macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 3月27日 06時05分
【#ごはんのおともだち 】満足食感😊#ごろごろねぎ味噌
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毎週水曜の朝は「#ごはんのおともだち。」をお届けします🍚 コレさえあればごはんが何杯もすすんじゃう!
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みんな大好きな白米を引き立てる、ごはんと相性ピッタリなお供たちを4週に渡ってご紹介します😊
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3週目は「ごろごろねぎ味噌」です。
しっかり焼き色もつけて香ばしく、食欲をそそる味わいに仕上げています。
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■調理時間:15分
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■材料(2〜3人分)
・長ねぎ:1/2本
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ2杯
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. 合わせみそ:50g
・サラダ油:小さじ1杯
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■作り方
①長ねぎを2cm長さに切ります。
②フライパンにサラダ油を引いて熱し、長ねぎを並べ入れて焼き色がつくまで焼きます。
③長ねぎを取り出し、(a) を入れて弱中火で混ぜ合わせます。
④長ねぎを加えて混ぜ合わせたら完成です。
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★MEMO★長ねぎの食感を残すために一度取り出しますが、しんなりした食感がお好みの方は取り出さずに作ってみてください。
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2019/3/27