猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 3月12日 07時59分

レストランもブチックも、おやすみのところが多いフランスの月曜日。

朝早くアトリエに向かう彼を送り出してから、友達に会った。帰宅して校正…そんなことをやっていると、あっという間に一日が終わるのは、東京でもパリでも同じ。いつもの時間貧乏性がパリで出そうになると、いやいや、ここへはあくせくしない、をしに来たのだから。と、思い直す。

夕方、ボンズール時代の相方的フォトグラファーのみかちゃん @mika_inoue_photography と久しぶりの再会。これまた予告通り、昨日のムールのスープと余ったムール貝で、リゾットを作りました。生米を炒める仕上げに、フランスのジューシーなレモンを一振りすると、香りよく仕上がる気がします。イタリアンパセリの生葉をたっぷり刻める幸せよ♡

サラダはスーパーのやつとはぜんぜん鮮度が違うマルシェのナッシュとレタスと洋梨のバジル風味。洋梨とバジルって恐ろしく合うのね?✨ #猫沢飯 #猫パリ

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