macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 3月8日 14時01分
?かぼちゃとチーズのお味噌汁
(@cpp.minian さん考案レシピ)
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【#365日のパンとスープ 】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
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365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します?
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験?
Pan&(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨
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■調理時間:10分
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■材料(2人分)
・かぼちゃ:150g(ひと口大のもの6個分)
・玉ねぎ:1/2個
・水:400cc
・固形コンソメ:1個
・合わせみそ:大さじ1と1/2杯
・とろけるチーズ:適量
<トッピング>
・小口ねぎ:適量
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■下ごしらえ
・かぼちゃは皮付きのまま、ひと口大に切りレンジ600Wで3分加熱します。
・玉葱は薄切りにします。
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■作り方
①鍋に、かぼちゃ、玉ねぎ、水、固形コンソメを入れて野菜が柔らかくなるまで弱火で5分ほど煮ます。
②合わせみそを溶き入れ、鍋の表面に置くように、とろけるチーズをそっと加えて蓋をし、チーズがとけるまで3〜4分蒸します。※チーズは少し前に室温に戻しておくと、溶けやすいですよ。夏場は室内温度が高くなりやすいので、室温に戻したらすぐ加熱調理してくださいね。
③器にもり、小口ねぎを散らしたら完成です♪
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★MEMO★
・チーズを鍋に入れるときは、表面にそっと置いて、かき混ぜないようにしてください。
・器に盛る時は、チーズが崩れないようにならないようにゆっくりすくってくださいね。
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2019/3/8