株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 2月4日 11時06分

【フランス流のグラタン！タルティフレット】
地方や海外の素材を使った料理♪
その土地ならではの素敵なレシピを
旅人料理編集部がお届けします(^^)
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生クリームにチーズと乳製品をたっぷり用いたクリーミーでアツアツのタルティフレットは、寒い冬に食べると止まらなくなるおいしさです！
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＜材料（15㎝×4㎝のスキレット1つ分）＞
■カマンベールチーズ…1個
■じゃがいも…300g
■ベーコン…75g
■玉ねぎ…1/2個
■にんにく…ひとかけ
■白ワイン…10g
■生クリーム…100cc
■塩…適量
■こしょう…適量
■バター…適量
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＜作り方＞
①ベーコンと玉ねぎを千切りにし、にんにくをみじん切りにする
②じゃがいもを1㎝幅に切り、ゆでる
③フライパンを熱してベーコンを炒め、ベーコンから油がでたら
たまねぎとにんにくを入れて炒め、しおとこしょうで味付けする。
火が通ったら白ワインを加え、水分がなくなるまで煮詰める
④③に、ゆでたじゃがいもと生クリームを加え、しおとこしょうで味を調えてさらに煮詰める
⑤バターを塗ったスキレットに④を入れ、短冊状に切ったカマンベールチーズをのせ、200℃に予熱したオーブンでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり！
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