【揚げ餅のレンコンスープ】ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @michikoscooking さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！ぜひチャレンジしてみてくださいね♪ ・免疫力を高めてくれるレンコンと体を温めてくれるしょうがの2つの力で、風邪を寄せ付けない体を作りましょう。レンコンは粗めにおろすと舌触りが悪くなり、とろみがでません。できるだけ細かくおろせるおろし器を使ってください。出汁はしっかりとった一番出汁で食べるととってもおいしいですよ。・＜材料(4人分)＞ ■れんこん…100g ■餅（角餅）…4個 ■出汁…600cc ■薄口しょうゆ…大さじ1 ■みりん…大さじ1 ■しょうが…1かけ ■塩…適量 ■酢…適量 ■小口ねぎ…適量 ■揚げ油…適量・＜作り方＞ ①れんこんは皮をむいたら酢水にしばらくつけておき、水気を切ってからすりおろし、鍋に入れた出汁に加える。しょうがはすりおろしておく。 ②①にしょうがの絞り汁、しょうゆ、みりんを加え、中火にかける ③塩で味を調整し、時々混ぜながらとろみがついたら火を止め、お椀にれんこん汁を入れておく ④餅は4等分に切り、180度の油で餅が膨らむまで揚げ、揚げたてを腕に入れ、小口ねぎを乗せて出来上がり #マルチグリル #ノーリツ #毎日グリル部 #おうちごはん #旬の食材 #デリスタグラマー #クッキングラム #インスタフード #レシピ #手料理 #料理 #クッキング #夜ごはん #晩ごはん #お弁当 #自炊 #飯テロ #料理写真 #食卓 #豊かな食卓 #今日の晩ご飯 #ごちそうさま #冬の食卓 #献立 #料理好きな人と繋がりたい #手作り #夜ごはん #家族ごはん #冬の味覚 #おいしいもの

noritz_jpさん(@noritz_jp)が投稿した動画 - 2019/01/28 15:31:42