株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 1月25日 11時19分

【チャパティ】
地方や海外の素材を使った料理♪
その土地ならではの素敵なレシピを
旅人料理編集部がお届けします(^^)
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ご家庭にあるフライパンで簡単につくれます。カレーだけではなく、スープと合わせて食べてもよく合います。
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＜材料（約12枚分）＞
■全粒粉…500g
■塩…10g（小さじ2）
■水…350cc
■打ち粉…適量
■ギー（なければサラダ油）…適量
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＜作り方＞
①ボウルに全粒粉と塩を入れ、水を少しずつ加えながらこねて、ひとおり混ざったらそのままラップをして30分ほど常温で寝かせる。
②大福ほどの大きさにとった生地を、めん棒で平たくのばす。
③生地に油を塗り、打ち粉をつけて、四つ折りにする。
④ふたたびめん棒で生地をのばし、円形に整える。
⑤油をひかずに、フライパンで生地を焼く。
⑥何度かひっくり返し、生地がふくらんできたら、でき上がり！
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