Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 1月31日 11時00分
美しすぎて食べれない!ギャラクシーケーキポップ
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レシピはこちらをご覧ください♪
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ギャラクシーケーキポップ
20個分
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材料:
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■ケーキ生地
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スポンジケーキ 1台分
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バニラフロスティング 40g
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ホワイトチョコレート(溶かす) 55g
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■コーティング
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水 120ml
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ゼラチン 5g
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砂糖 100g
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練乳 55g
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ホワイトチョコレート(砕く) 125g
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食用色素(水色) 適量
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食用色素(紫色) 適量
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食用色素(紺色) 適量
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ロリポップスティック 20本
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作り方:
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1.オーブンは180℃に余熱しておく。
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2.ボウルにスポンジケーキを崩し入れ、バニラフロスティングを加えて混ぜ合わせる。
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3.アイスクリームスクープで(2)をすくって丸め、クッキングシートを敷いた天板に均等に並べる。
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4.溶かしたホワイトチョコレートにロリポップスティックの先を浸し、(3)の中心に刺す。冷凍庫に入れて30分冷やし固める。
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5.ボウルに水大さじ3杯、ゼラチンを加えて混ぜ合わせ、5分ほどふやかす。
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6.片手鍋に水60ml、砂糖、練乳を加えて混ぜ、強火にかける。沸騰したら火からおろし、(5)を加えてよく混ぜる。
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7.ボウルに砕いたホワイトチョコレートを入れ、(6)を熱いうちにザルでこして加える。チョコレートが溶けるまで2分ほど置く。
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8.ハンドブレンダーで(7)が滑らかになるまで攪拌し、マグカップなどの深い容器に移す。
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9.(8)に水色、紫色、紺色の食用色素を数滴加える。(4)を浸してくるくると回し、マーブル模様のコーティングをしたら、完成!
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2019/1/31