カリカリ食感にやみつき！逆あんかけ焼きそば ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ カリカリ食感にやみつき！逆あんかけ焼きそば 2人分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ■五目あん豚バラ肉 100g　白菜（ざく切り） 3枚チンゲンサイ（ざく切り） 1/2株にんじん（短冊切り） 1/4本うずらの卵（水煮） 6個しいたけ（薄切り） 2個水 200ml 鶏がらスープの素小さじ1 酒小さじ1 しょうゆ小さじ1 オイスターソース小さじ1 砂糖小さじ1/2 塩・コショウ少々水大さじ2 片栗粉大さじ2 ごま油大さじ1 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■かた焼きそば焼きそば麺 2袋卵 1個ごま油大さじ2 青ねぎ（小口切り）適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 1. 五目あんを作る。フライパンにごま油を熱し、白菜の白い部分を炒める。透き通ってきたら豚バラ肉を加えて炒め、肉の色が変わったら白菜の葉の部分、ちんげん菜、にんじん、しいたけ、うずらの卵を加えて炒める。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2. 水、しょうゆ、酒、オイスターソース、鶏がらスープの素、砂糖、塩・コショウを加え、2～3分ほど煮る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3. 具材が柔らかくなったら火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れる。再び中火にかけて、とろみがつくまで混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4. かた焼きそばを作る。焼きそば麺は袋のまま600Wの電子レンジで1分加熱し、少し冷まして袋の上から揉みほぐす。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5. フライパンにごま油を熱し、(4)の麺をほぐしながら広げる。軽く焦げ目がつくまで3分ほど炒めたら、溶き卵を回しかけて、卵に火が通るまで焼く。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6. 皿に五目あんを盛り付け、(5)の焼き目が上になるようにしてかぶせる。青ねぎをかけたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #ランチ #おうちごはん #夜ごはん #あんかけ #焼そば

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2019/01/28 17:00:20