Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 1月29日 11時00分

サクッとろ〜♪ダブルチョコチップチュロス
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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ダブルチョコレートミニチュロス
12人分
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材料：
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バター(1cm角) 125g
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黒砂糖 85g
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水 230ml
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塩 小さじ1
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薄力粉 250g
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卵 3個
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バニラエクストラクト 大さじ1
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ラム酒 大さじ1
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チョコレートチップ(ブラック、ホワイト) 適量
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揚げ油 適量
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グラニュー糖 100g
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シナモン 大さじ1
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作り方：
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1.揚げ油を190℃に余熱しておく。
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2.鍋にバター、黒砂糖、水、塩を加えて火にかける。
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3.沸騰したら中火にし、薄力粉を加えて絶えず木べらでかき混ぜる。ひとまとめになったら火から下ろして5分ほど冷ます。
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4.(3)に卵を1個ずつ割り入れてその都度かき混ぜる。バニラエクストラクト、ラム酒を加えてよく混ぜ、口金の付いた絞り袋に移す。
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5.クッキングシートを敷いた天板に(3)を5cmほど絞り出し、チョコレートチップを乗せる。さらに上から生地を絞る。
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6.(5)を冷凍庫に入れて20分冷やし固める。
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7.揚げ油に(6)を入れ、きつね色になるまで2-3分揚げ、油をしっかり切ってバットに上げる。
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8.ボウルにグラニュー糖、シナモンを加えて混ぜ合わせ、(7)にまぶしたら、完成！
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