クリスマスが終わったと思ったら、すぐにお正月がやってきます。お正月料理といえば、お節やお雑煮ですが、そればかりでは飽きてしまいます。そこでおすすめしたいのがかたまりでつくる肉料理です。今回ご紹介するアメリカン・ポークの煮豚は見た目も豪華なので、華やかな宴席にもピッタリ！レンジで作れるお手軽さが嬉しい井上かなえさんのレシピです。年末に作っておけば、お正月の急な来客にも慌てずにすみますよ。 --------------------------------------- アメリカン・ポークのレンジでお手軽煮豚（おせちにも！） --------------------------------------- アメリカン・ポーク　バラかたまり　1kg 塩　適量＜A＞ニンニク、ショウガ（薄切り）　各1片しょうゆ　大さじ4 紹興酒　大さじ2 --------------------------------------- 1. アメリカン・ポークは、かたまりを4等分くらい（3～4ｃｍ位の厚さ）に切り分ける。塩をふって30分ほど室温におき、表面の水分をキッチンペーパーで押さえる。耐熱皿に並べてラップをふんわりとかけ、600wの電子レンジで6分加熱、裏返してさらに6分加熱する。出てきた水分を捨てる。 2. ＜A＞を肉に振り掛け、ふんわりとラップをかけて追加で2分加熱する。厚手のビニール袋に汁ごと移し、そのまま半日ほどおいて味をなじませる。たまに裏返したり、全体にまんべんなく味が行き渡るようにする。 --------------------------------------- ※粗熱が取れたら封をし、冷蔵庫で保存すると、1週間くらい日持ちしますよ！ --------------------------------------- #アメリカンポーク #井上かなえ #てんきち母ちゃん #お正月レシピ #おうちごはん #パーティーレシピ #煮豚 #レンジで簡単 #電子レンジレシピ #かんたんレシピ #ごちポ

americanmeatjapanさん(@americanmeatjapan)が投稿した動画 - 2018/12/26 14:26:55