American beef&porkのインスタグラム(americanmeatjapan) - 12月11日 16時56分

先週まで暖かかったのに、急に寒くなりましたね。こんな日はアツアツの鍋！
脂身の少ないアメリカン・ポークは、実は鍋料理にとってもおすすめの食材なのです。
ごま油の香りとぴりりと効いた唐辛子が食欲をそそります。
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アメリカン・ポークとごま油の唐辛子ポカポカ鍋
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＜スープ＞
にんにく(薄切り)　2かけ分
ごま油　大さじ4
水　6カップ
中華スープの素　小さじ2
しょうゆ　大さじ2
塩　小さじ1/2
砂糖　大さじ2
一味唐辛子　適宜
コチュジャンお好みで　少々 ＜具材＞
アメリカン・ポーク　薄切り　600g
生しいたけ(軸をのこして縦に4等分)　8個
えのき(石突きを切り落とす)　2袋
しめじ(石突きを切り落とす)　2袋
他にねぎ、木綿豆腐 、しらたきなど適宜
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1. 鍋に、にんにくを入れごま油でさっと炒めてから、残りのスープの材料を加える。
2. 鍋にポークと、お好みの野菜やきのこ類を加える。
3. 一味唐辛子をふりかける。お好みでコチュジャンをつけていただく。
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