今日は冬至ですね。 . こんにちは?野菜ソムリエの木幡雪絵です。冬至と言えば、かぼちゃと柚子。かぼちゃ（なんきん）を真冬に食べるのは、「ん」のつく食べ物を食べて運気を上げるという縁起担ぎの「運盛り」から。柚子は昔から、神聖な儀式の際、柚子湯に入って身を清める風習があったことから。今も続く、日本人ならではの風習を大切にしたいですね。かぼちゃがたくさんあったので、柚子湯用にとっておいた柚子もちょこっと使って、甘酸っぱいピクルスを作ってみました。ふたつの食材を「デルモンテアップルジュース」が上手につないでいます。今日は一年で夜が一番長い日。冬至の夜長にこんな組み合わせのおつまみはいかがですか？それでは、スタート♪ . . 【柚子とかぼちゃのピクルス】 . 《材料　２人分》かぼちゃ　　１００g 柚子　　１／２個デルモンテアップルジュース１００ｍｌ（Ａ）酢　２０ｍｌ（Ａ）塩少々（Ａ）粒こしょう適宜（Ａ）クローブ（お好みで）適宜（Ａ）シナモンスティック（お好みで）適宜 . 《つくり方》 ①かぼちゃは薄切りにして、油はひかずにフライパンで火が通るまで焼く。 ②柚子は薄切りにしておく。 ③瓶や保存容器にかぼちゃと柚子を交互に入れ、混ぜ合わせておいた（A）を注ぎ入れる。 ④味が染み込むまで、冷蔵庫で半日ほど置く。 . . #冬至ピクルス　#かぼちゃのピクルス #柚子の香り　#アップル #アップルジュース #フルーツジュース #果汁飲料 #デルモンテ365 #デルモンテ #キッコーマン #yummy #おいしい #料理 #グルメ #クッキングラム #デリスタグラマー #レシピ #ごはん #おうちごはん #クッキング #いただきます #インスタ映え #food #recipes. . ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★「毎日がデルモンテ！キャンペーン」実施中！ ★毎日１名様にデルモンテの飲料が１ケース当たる 365日デルモンテなキャンペーンです。応募方法はアカウントをフォローして指定のハッシュタグを付けてテーマにあった投稿をするだけ！ --- 12月のテーマは「#クリスマス」「#夜食」--- ▼詳細・応募方法はこちらから https://www.kikkoman.co.jp/delmonte/delmonte365/campaign/ . プロフィールにあるURLからも確認いただけます♪ ▼キャンペーンに関するお問い合わせはこちら [email protected] ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

kikkoman_delmonteさん(@kikkoman_delmonte)が投稿した動画 - 2018/12/22 11:00:12