オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 12月19日 22時58分

【たことブロッコリーのアヒージョ】
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12月はクリスマスや忘年会などでホームパーティーを楽しむ方も多いのではないでしょうか？今日は、おもてなしにもおすすめのアヒージョをご紹介します！
アヒージョは、オリーブオイルとにんにくで具材を煮込んだスペインの定番料理。
今回は具材にたことブロッコリーを使い、クリスマスカラーを意識してみました♪
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《材料　作りやすい分量》
蒸しだこ　100g
ブロッコリー　50g
（a）にんにく　1かけ
（a）赤とうがらし　少々
（a）塩　少々
（a）オリーブオイル　100ml以上
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《作り方》
① たこはひと口大に、にんにくは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れたらラップをし、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
② 小さめの鍋に（a）を入れて弱火で加熱する。
③ よい香りがしてきたらたこ、ブロッコリーを加えて5分ほど煮込む。
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風味豊かなガーリックオイルをまとったぷりぷり食感のたことブロッコリーが、止まらないおいしさです！
具材の旨みがうつったオリーブオイルは、バゲットにたっぷりと浸してお楽しみくださいね。たこは火を通し過ぎるとかたくなってしまうので、加熱のし過ぎに注意しましょう。この冬、簡単おいしいアヒージョで、食卓を華やかに飾ってみませんか？
ぜひお試しくださいね～！
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