世界のKitchenから公式のインスタグラム(sekai_kitchen) - 9月13日 18時00分

【ローイゲーオ、つくってみた】
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何事もね、原点を見つめ直すことが大切です。今夏も大好評！すっかりおなじみの顔となったソルティライチですが、ひらめきのきっかけは、タイ・チェンマイの旅で出会ったデザート、ローイゲーオ。
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そういえば、しばらく食べていないかも。ということで、開発チームがいつも試作に使っている通称「中野のキッチン」で、私たち流のローイゲーオをつくってみましたよ。
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まずは生のライチを剥きます。ちゅるっとライチの実をほぐし、ボウルに入れます。
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（ここからが大事）塩をふってモミモミ、ミントをちらし、氷を入れてガシャガシャ混ぜると、できあがり！
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そのままとは違う、ライチの甘みがぐいーっと引き出され『これこそが塩スイーツ！』と叫びたくなる、元気の出る味でした。
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マネしても、いいよ。
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