デルモンテ３６５プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 8月22日 11時00分

おかずにもおつまみにも♪
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こんにちは。ビジュアルフードクリエイターの白井ありさです。この時期に旬をむかえて美味しい、ズッキーニを使ったレシピをご紹介します。おかずやおつまみにおススメですが、カットしてお弁当に入れてもいいかもしれませんね♪「デルモンテ ベジタブルリッチ 野菜飲料」に1つ調味料を加えるだけで、手抜きに感じさせない濃厚なソースが作れます。
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【肉巻きズッキーニ】
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《材料　２人分》
ズッキーニ　１本
豚バラ肉　４枚
塩　２つまみ
こしょう　適量
（A）デルモンテ ベジタブルリッチ 野菜飲料　１００ｍｌ
（A）コンソメ（顆粒）　小さじ１／２
オリーブオイル　小さじ１
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《つくり方》
①ズッキーニの上下をおとし、縦に４等分に切る。
②豚バラ肉に塩とこしょうをふり、ズッキーニに巻きつける。
③フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひき、②を全面焼き、焼きめがついたら取り出し、器に盛りつける。
④③のフライパンに（A）を入れて温めながらコンソメを溶かし、③にかける。
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--- 8月のテーマは「#ランチ」または「#スープ」---
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