デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 8月21日 11時00分
トマトジュースにお砂糖を入れると。。。
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こんにちは、薦田富美子です。
小さい頃、長野の祖母の家で、よく熟れた真っ赤なトマトに、お砂糖がかかって出てきてびっくりしたことがあります。
暑い夏、そのトマトの美味しかったこと!みずみずしいトマトがスイカのようなフルーティーな味に感じられたものです。
「デルモンテ 食塩無添加トマトジュース 」に砂糖を入れると、あの懐かしい味がよみがえります。今日はそんな夏の思い出を子供たちに話しながら食べたいなと思い、緑のキウイゼリーと合わせて、スイカみたいな見ためのポップで楽しいゼリーを作ってみました。
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【スイカみたいな?トマトゼリー】
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《材料 4人分》
(A)デルモンテ キウイ50% 250ml
(A)粉ゼラチン 5g
(B)デルモンテ 食塩無添加トマトジュース 500ml
(B)砂糖 大さじ6
(B)レモン汁 小さじ2
(B)粉ゼラチン 10g
デコペン 適量
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《作り方》
①(A)の「デルモンテ キウイ50%」を小鍋に入れて中火にかけ、沸騰する前に火からおろし、(A)の粉ゼラチンをふり入れる。
②①の粗熱をとり、水で濡らした器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
③(B)の「デルモンテ 食塩無添加トマトジュース 」に、砂糖とレモン汁を加えて火にかけ、沸騰する直前に火からおろし、(B)の粉ゼラチンを加えて溶かしあら熱をとる。
④固まった②に③を注ぎ、冷やし固める。仕上げに湯煎で溶かしたデコペンですいかの種をイメージして飾りつける。
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2018/8/21