SWITCHのインスタグラム(switch_magazine) - 8月20日 18時41分


【特集 フードカルチャー 東京の100皿 8/20発売】(キュレーター:日置武晴 @cassoulet365 )フランス煮込み料理の真髄を味わう。南青山のフレンチ、ローブリュー (LAUBURU)の「カッスーレ(豚肉と白いんげん豆の煮込み」。フランス南西部の煮込み料理カスレはローブリューの看板メニューであり、櫻井信一郎シェフの18番。
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2018/8/20

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