【#すぐ麺】さわやかなエスニック味? #ピリ辛アジアンそうめん⠀ .⠀ ナンプラーとチリソースであと引くおいしさ！?⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：15分⠀ .⠀ ■材料（2人分)⠀ ・そうめん：200g⠀ ・むきえび(冷凍)：4尾⠀ ・きゅうり：1/2本⠀ ・ミニトマト：4個⠀ ・なす：1/2本⠀ ・塩：少々⠀ ・ごま油：大さじ1杯⠀ ☆チリソース：大さじ3杯⠀ ☆ナンプラー：大さじ1杯⠀ ☆レモン果汁：大さじ2杯⠀ ☆めんつゆ(3倍濃縮)：小さじ2杯⠀ ☆にんにく(すりおろし)：小さじ1/3杯 ☆ピーナッツ：5g⠀ ☆赤唐辛子(輪切り)：少々⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・むきえびは解凍して背わたを取り、酒と片栗粉を入れてよく揉み込みます。汚れが浮いてきたら流水で洗い流し、水気を拭き切ります。⠀ ・そうめんは袋の表記時間通り茹で、流水で洗ってザルにあげます。⠀ ・ピーナッツは細かく砕きます。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①きゅうりは斜め薄切りにしてから重ねて細切りにします。なすは1cm幅の輪切りにし、ミニトマトはヘタを取って半分に切ります。⠀ ②フライパンにごま油を引いて中火に熱し、①のなす、ミニトマトをそれぞれ並べ入れます。両面に焼き色がついたら塩を振って取り出します。⠀ ③②のフライパンの汚れを拭き取り、えびを並べ入れて焼きます。両面に焼き色が付いたら塩を振って取り出します。⠀ ④ボウルに☆を入れ、よく混ぜ合わせてたれを作ります。⠀ ⑤④に茹でたそうめんを加え、全体をよく和えます。器に盛り付け、きゅうり、②、③をトッピングします。お好みでパクチーを添えて召し上がれ♪⠀ .⠀ ★MEMO★酸味が苦手な方は、レモン汁の量を調整して作ってみてください。また、ミニトマトを焼く際は、油がはねやすいので注意してくださいね。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #そうめん #素麺 #ナンプラー #エスニック #タイ料理 #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/07/18 14:03:14