『さくらんぼムース』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 4個分(6cmのセルクル使用） ----- ムース生地 ----- 生クリーム　120ml さくらんぼ（ジャム）　50g 無糖ヨーグルト　60g キルシュ　小さじ1 レモン汁　小さじ1 粉ゼラチン　5g 水（ゼラチン用）　大さじ1 お湯（60℃）大さじ1 . ----- ボトム ----- ビスケット　30g 溶かしバター（無塩）　20g . ----- 飾り ----- さくらんぼ　4個生クリーム　80ml 砂糖　小さじ1/2 ミント　適量 . 【手順】 1. ゼラチンに水を入れてふやかします。 2. ポリ袋にビスケットを入れ、めん棒で砕きます。溶かしバターを入れて混ぜ、4等分して型の底に敷きます。冷蔵庫に入れて30分冷やします。 3. 生クリームを7分立て位までハンドミキサーで泡立てます。 4. 1にお湯を加えて溶かします。 5. ボウルにさくらんぼジャム、無糖ヨーグルト、レモン汁、4を入れて泡だて器で混ぜ合わせます。キルシュを加え、氷水で冷やしながらとろみが付くまで混ぜます。 6. 氷水から外し、3の半量を加えて馴染ませます。もう半量を加えて軽く混ぜたら2に入れて冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。 7. 飾り用の生クリームに砂糖を加え、ハンドミキサーで8分立てまで泡立て、搾り出し袋に入れます。 8. 6の上に7を搾り出し、さくらんぼとミントを乗せて完成です。 . 【コツ・ポイント】ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 . 【レシピの紹介】季節の果物、さくらんぼを使った可愛らしいムースのご紹介です。混ぜて冷やすだけの簡単レシピなのにとても華やかに見える一品です。さくらんぼの甘酸っぱさがとても美味しいムースなので、この機会に是非作ってみて下さいね。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ——————————————————— . #kurashiru #クラシル #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #夏レシピ #自炊 #料理記録 #料理勉強中 #テーブルフォト #私の美味しい写真 #手料理グラム #飯テロ #さくらんぼ #ムース #デザート

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/06/22 21:01:18