KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月21日 18時19分
『トマトとアボカドの焼きカプレーゼ』
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【材料】 2人前
モッツァレラチーズ 100g
トマト 1個
アボカド 1/2個
バジル(生) 5枚
①オリーブオイル 大さじ1
①塩 少々
①黒こしょう 少々
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【手順】
1. モッツァレラチーズを8等分のスライスにします。トマトのヘタをとり、8等分のくし切りに、アボカドは皮を剥きを8等分のスライスにします。
2. 耐熱皿に、1を交互に並べ、①をかけます。
3. トースターで7〜8分、モッツァレアチーズがとろけて焼き色がつくまで焼きます。
4. バジルをちらして出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
・塩加減は、お好みで調整してください。
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【レシピの紹介】
トマト、モッツァレラチーズ、バジルにオリーブオイルをかけて食べるカプレーゼを焼いてみると、チーズがとろ〜りとろけてとっても美味しいホットカプレーゼに変身!今回はアボカドも加えてみました。ワインとの相性もバッチリです。ぜひ作ってみてくださいね。
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2018/6/21