KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月19日 18時50分
『とろーり卵のガパオライス』
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【材料】 1人前
ごはん 200g
鶏ひき肉 100g
ピーマン 1個
赤パプリカ 50g
玉ねぎ 50g
バジル 4枚
すりおろしニンニク 小さじ1/2
①ナンプラー 大さじ1
①オイスターソース 大さじ1
①鷹の爪輪切り ひとつまみ
ごま油 大さじ1
温泉卵 1個
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【手順】
赤パプリカは種とヘタを取っておきます。
1. ピーマンは半分に切りヘタと種を取ったら、1cm角に切ります。赤パプリカは1cm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。バジルは手で細かくちぎります。
2. 熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、鶏ひき肉を入れ中火で火が通るまで炒めます。
3. 1を加えて、玉ねぎに火が通るまで中火で炒めます。
4. ①を加えて全体に味が馴染むまで炒めたら、火から下ろします。
5. 器にごはんと4を盛り付け、温泉卵を乗せたら完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
お好みでカシューナッツなどナッツ類を入れても、食感が加わり美味しくお召し上がりいただけます。
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【レシピの紹介】
とろーり温泉卵とエスニックな風味が相性抜群、ガパオライスのご紹介です。フライパンひとつで作ることが出来るので、簡単に済ませたい日にもぴったりです。温泉卵を混ぜて食べるととっても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ————————————————————
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2018/6/19