KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月14日 12時12分
『味付け簡単 オクラとチーズの豚肉巻き』
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【材料】 2人前
豚バラ肉(薄切り) 150g
オクラ 12本
塩(オクラ用) 小さじ1
スライスチーズ(溶けないタイプ) 3枚
①オイスターソース 大さじ1
①マヨネーズ 大さじ1
サラダ油 小さじ1
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【手順】
1. オクラは塩をふって表面をこすり、水で洗い、ヘタを切り落とします。
2. スライスチーズは1枚を4等分にします。
3. 豚バラ肉の上に1、2をのせ巻きます。
4. ボウルに①を入れ混ぜます。
5. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を巻き終わりを下に置きます。転がしながら焼き、中までしっかり火を通します。
6. 4を入れ全体に絡ませ、器に盛り付ければ完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
チーズは焼いた際、はみ出さないよう中にしっかりと巻いてください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
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【レシピの紹介】
オクラを豚肉で巻いた一品はいかがでしょうか。味付けはオイスターソースとマヨネーズだけですが、しっかりと味が付いています。また、チーズとの相性も抜群です。ごはんのおかずにはもちろん、お弁当にもぴったりなので是非お試しください。
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2018/6/14