オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 6月7日 18時04分

【ブロッコリー・じゃがいも・キャベツ　オイル蒸し】
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お野菜をたっぷり食べたいときに便利なのが、
オイル蒸し！
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今日は片さんのオリーブオイルを活用した
野菜のおかずをご紹介します。
おしゃれで満足感のあるおかず♪
ダイエットが気になるかたも、
ぜひご活用くださいね！
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《材料　2人分》
ブロッコリー1/2株
じゃがいも1個
キャベツ1/4個
レモン1個
にんにく（半分に切って芯を取る）1片
塩小さじ1/2
「AJINOMOTO　オリーブオイル」大さじ6
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《作り方》
①ブロッコリーは小房に分ける。じゃがいもは皮をむき、1cm幅の輪切りにして皿に並べ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。キャベツは芯ごと半分のくし形に切る。レモンは2cm幅の輪切りにする。
②フライパンに「オリーブオイル」、にんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら①を入れ、塩をふり、フタをして3分ほど蒸す。
③フタを取り、裏返しながら更に焼き、全体に焼き目がついたら、オイルごと皿に盛る。お好みで、粒マスタードをつけてお召し上がりください。
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