らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 4月6日 14時11分

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定番常備菜「白菜漬け」のアレンジレシピ
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いつもの白菜漬けをアレンジしてみませんか？
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今回ご紹介するのは、白菜漬けを炒めて作る深みのあるクリーム炒め。
白菜漬けはスープやサラダなど、実は万能食材なんです！
ぜひ試してみてくださいね♪
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☆白菜漬けとエビのクリーム炒め☆
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☆材料☆
白菜漬け　200g
しめじ　1/2パック
生姜　1片
エビ　150g
酒　小さじ1
塩・こしょう　適量
バター　10g
片栗粉　大さじ1/2
水　大さじ1
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1. 白菜漬けは一口大に切り、しめじは石づきを落とし、生姜は薄切りに。エビは下処理をし、酒、塩・こしょうで下味をつける。
2. 鍋を中火にかけ、バター、1 のエビと生姜を入れて色が変わったら、しめじと白菜漬けを加えてしんなりするまで炒める。
3. 2に牛乳150ccを入れ、ひと煮立ちしたら、片栗粉を水で溶いて入れ、とろみが出るまで炒める。塩・こしょうで味を整えて完成。
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