らでぃっしゅぼーやさんのインスタグラム写真 - (らでぃっしゅぼーやInstagram)「. 中国から伝来した「長崎唐人菜」はどんな野菜か知っていますか？ . 長崎地方で「長崎白菜」とも呼ばれ、古くから雑煮の具や鍋もの、漬けものなどで親しまれてきたのが「長崎唐人菜」。 . もともと中国から伝来した野菜のため「唐人菜」と呼ばれています。 . アブラナ科の半結球白菜で、葉は独特の風味があり、葉全体が濃い緑色で縮緬状なのが特長です。また、トウ立ちが遅いので、一般的な白菜がトウ立ちしてしまう春先に収穫できるのも特長です。 ※トウ立ちとは花茎が伸びること。 . 漬物や炒め物、おひたしなど様々な食べ方ができますが、寒い時期においしくなる野菜なので鍋物に！ . ☆「長崎唐人菜と豚バラ・春雨の鍋」のレシピ☆ ☆材料（2人分）☆ 長崎唐人菜　お好みの量豚バラ　250g お好みのきのこ　適量春雨　100g 湯・チキンブイヨン・塩・醤油・ごま油　各適宜 ☆作り方☆ 1.長崎唐人菜はざく切りにして、軽く湯通ししてアクを抜く。 2.春雨は硬めに茹でて、食べやすい大きさに切る。キノコは石づきを除く。 3.鍋に湯を沸かし、チキンブイヨンを好みの味に溶かし、長崎唐人菜とその他の具を入れて煮込む。味をみて塩、醤油で味付けし、好みでごま油を足す。 ※小分けで便利な”らでぃっしゅぼーやのチキンブイヨン”がお勧め♪ . #らでぃっしゅご飯 #らでぃっしゅぼーやの野菜 #らでぃっしゅぼーやの食材で作ったご飯 . #レシピ #手作り #らでぃっしゅポケット #らでぃポケ #らでぃっしゅぼーや #radish #food #recipe #instafood #instacook #delicious #cooking #japanesefood #長崎唐人菜 #いと愛づらし #鍋 #珍しい野菜」3月19日 15時31分