らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 2月23日 08時04分

2/23 「スモークサーモンとほうれん草、ゆで卵のクロケッタ」レシピ
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☆材料（2人前）☆
スモークサーモン　20g
メークイン　100g
ほうれん草　4枚
卵　1個
粒マスタード　10g
油揚げ　2枚
パルメザンチーズ、塩、こしょう　適量 .
☆作り方☆
1.メークインを串がスッととおる程度まで茹で、皮を剥く。
ほうれん草は塩の入ったお湯でさっと茹でて細かめにカットしておく。卵はゆで卵にして半分にカットしておく。
2.メークイン、スモークサーモン、ほうれん草をマッシャーでよく潰し、塩、こしょう、粒マスタードで味を調える。
3.油揚げの間に包丁で隙間を作り、 2・ゆで卵・2 の順ではさみ入れ、口を爪楊枝で止める。180 度の油で5 ～ 6 分揚げ、油をよくきったら爪楊枝を抜き、お皿に盛り付ける。パルメザンチーズとこしょうをふる。
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