miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 4月5日 20時26分

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✾どて焼き定食✾
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お味噌復活～!!!
お昼に早速お味噌汁を飲んで(*ﾉ∀ﾉ)ホッ♡
そして夜はお味噌でどて煮～♪
煮込みすぎてボテっとしました(笑)
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❶豚肩ロースでどて焼き
❷鰹のたたき
❸えのきとわかめの酢の物
❹キャベツと桜えびのさっと煮
❺とろろ昆布と人参の醤油麹あ吸い物
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❶ｸｯｸﾊ゜ｯﾄﾞID：[1097503]を参考に
味の素はなし！豚肉は前日から
甘酒で醸して♪ゆで卵も入れて煮卵に！
❸酢:甘酒(濃縮タイプ):醤油
＝3:2:1くらいで味付け！
❹ｸｯｸﾊ゜ｯﾄﾞID：[5009178]こんな感じで
お雑魚も入れてテキトーに！
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昨日の#⭐隠れミッキーを探せ⭐
の答えは…サラダの人参でした♪
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✾お料理サロン✾
4月は塩麹を使った保存調味料と
醤油麹のアレンジメニュー
5月は酒粕活用メニューを作ります(˶ᵔᵕᵔ˶)
●大阪 旧堂島ホテル近く
詳細は @cooking_salon_miyukitchen
プロフィールのURLへ♬*゜
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