miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 3月24日 19時05分

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✾棒棒鶏風ゆで鶏定食✾
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今月のお料理サロンの
試作で作ったメニューに少し
副菜プラスした日の献立です♪
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❶塩麹蒸し鶏の棒棒鶏風
❷春キャベツと豚肉のさっと煮
❸塩麹の即席お漬物と醤油麹浸け豆腐
❹もずくと麹納豆
❺醤油麹の卵焼き
❻さつま芋と豆苗のお味噌汁
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✾塩麹で浸けておいた鶏胸肉を
炊飯器で保温調理！
❷ｸｯｸﾊ゜ｯﾄﾞID：[2560466]参考
❸お豆腐に醤油麹を塗って3日ほど♪
あまり野菜と昆布を塩麹で揉んで20分ほど！
❹麹納豆→ｸｯｸﾊ゜ｯﾄﾞID：[2775292]
みたいな感じで作って置いてるものを
もずくにのせただけ♪
❺醤油麹とみりんで味付け！
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先日開催したお料理サロンの様子を
@cooking_salon_miyukitchen に
アップしました(˶ᵔᵕᵔ˶)
5月の発酵メニューは何にしようか
な♪
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先日の#⭐隠れミッキーを探せ⭐
の答えは…麹のところでした！
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