KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月28日 12時26分
『チーズイン!まんまるオムレツのオムライス』
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毎週水曜日フジテレビ系で放送中の『ノンストップ!』
「検索!きょうのおしゃレシピ」で紹介されたレシピはこちら!
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▼材料(1人前)
----- ケチャップライス -----
ごはん 120g
玉ねぎ 40g
ベーコン 20g
ミックスベジタブル 10g
ケチャップ 大さじ1
塩こしょう 少々
サラダ油 小さじ2
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----- まんまるオムレツ -----
卵 2個
塩こしょう 少々
牛乳 大さじ2
ピザ用チーズ 10g
ケチャップ 適量
パセリ 適量
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▼手順
1. ケチャップライスを作ります。玉ねぎとベーコンは5mm角に切ります。
2. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱したら1を炒め玉ねぎに火が通ったらミックスベジタブルを加え炒めます。
3. ごはんを加えて馴染ませるように炒めたらケチャップと塩こしょうをして味を調え、器に盛っておきます。
4. まんまるオムレツの材料の卵、塩こしょう、牛乳を混ぜ合わせたら、ラップを敷いた器に入れ、600Wのレンジで1分加熱します。
5. 半熟になっているところを軽くほぐし混ぜ、ピザ用チーズを入れ、軽く口を閉じたら600Wのレンジで20秒加熱をし1分ほど置いておきます。
6. 3に5を盛り付け、ケチャップとパセリをかけます。
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★コツ・ポイント
ケチャップライスは具材を小さめに切ると、盛り付けする際に崩れませんよ。
味付けはお好みで調整をしてください。
オムレツは牛乳を少し多く入れることで柔らかく仕上がります。
2回目のレンジ加熱はほんのり熱を入れる程度で余熱で火を通すようにすると綺麗に仕上がります。
また、2回目の加熱の際にラップを閉じすぎず、ふんわりと閉じてください。
電子レンジの加熱はご使用のものによって強さが変わるので調整をしてくださいね。
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2018/3/28