KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月27日 22時11分

『だし香る！長芋とオクラのふわふわ焼き』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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▼材料（2人前）
長芋 　300g
オクラ 　3本
①卵 　1個
①片栗粉 　30g
①白だし 　大さじ1
①塩 　少々
ポン酢 　適量
万能ねぎ（小口切り） 　少々
サラダ油 　大さじ1
塩 　少々 .
▼手順
1. 長芋をすります。
2. オクラは塩をふり、まな板の上でゴロゴロと手で転がしたら耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで1分加熱します。
3. 2の粗熱が取れたらヘタを切り落とし、みじん切りにします。
4. ボウルに1と3、①を入れてよく混ぜます。
5. フライパンにサラダ油を入れて中火にし、4を注ぎ入れてフタをしたら弱火でじっくり焼きます。
6. きつね色になったら返して、両面を焼いたら完成です。
7. お好みでポン酢とねぎを合わせたタレでお召し上がり下さい。
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★コツ・ポイント
長芋はすりおろした状態で300gのものを使用しております。
塩加減はお好みで調整して下さい。
焼く際は焦げないよう、じっくりと弱火で焼いてください。
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