１本まるごと?ふっくら香ばし#アスパラのてりやき鶏つくね ⠀ .⠀ アスパラのおいしい季節?てりってりのタレと卵黄に絡めて?⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ 編集部と一緒にmacaroniを盛り上げてくれる⠀ マカロニメイトを募集中♪⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ .⠀ ■材料（2〜3人分)⠀ ・アスパラガス：4本⠀ ・鶏ひき肉：200g⠀ ・絹豆腐：100g⠀ ・長ねぎ：1/2本⠀ ・卵：1個⠀ ・しょうが(すりおろし)：1片⠀ ・塩こしょう：小さじ1/2⠀ ・片栗粉：大さじ1杯⠀ ・酒：大さじ1杯⠀ ・みりん：大さじ1と1/2杯⠀ ・砂糖：大さじ1杯⠀ ・しょうゆ：大さじ1杯⠀ ・サラダ油：大さじ1杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・絹豆腐は水切りをします。⠀ ・長ねぎはみじん切りにします。⠀ ・卵は卵黄と卵白に分けます。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①アスパラの根本を切落し、皮を剥きます。⠀ ②ボウルに鶏ひき肉、絹豆腐、長ねぎ、卵白、しょうが、塩こしょう、片栗粉を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。⠀ ③ラップを広げ②を広げ、アスパラをのせて巻きます。⠀ ④フライパンに油を引いて熱し、③を並べて全体に焼き色が付くまで焼きます。酒を加えてフタをし弱火で5分蒸し焼きにします。⠀ ⑤④にみりん、砂糖、しょうゆを加え、全体に照りが出るまで絡めたら器に盛り、卵黄を添えて完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★鶏ひき肉をこねるときは、粘り気が出るまでしっかりとこねるとアスパラにくっつきやすくなり、ジューシーに仕上がります。⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #朝ごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #つくね #おつまみ #おかず #アスパラ #アスパラガス #asparagus #鶏肉 #chicken #おうち居酒屋 #ふたりごはん

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/03/10 12:01:01