【作り置き】ごま油香る?しめじとまいたけの #きのこ回鍋肉 ⠀ .⠀ 白ご飯にのっけるのもおすすめ??⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ 編集部と一緒にmacaroniを盛り上げてくれる⠀ マカロニメイトを募集中♪⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ .⠀ ■材料（4人分)⠀ ・豚バラ肉(薄切り)：200g⠀ ・ピーマン：2個(75g)⠀ ・しめじ：1パック(100g)⠀ ・まいたけ：1パック(100g)⠀ ・しょうが：1片分⠀ ・豆板醤：小さじ1杯⠀ ・ごま油：大さじ1杯⠀ ＜合わせ調味料＞⠀ ・酒：大さじ2杯⠀ ・砂糖：大さじ1杯⠀ ・しょうゆ：大さじ1杯⠀ ・みそ：大さじ1杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・豚バラ肉は4cm幅に切ります。⠀ ・ピーマンは縦半分に切って種を取り、ひと口大の乱切りにします。⠀ ・しめじ、まいたけは石づきを切り落としてほぐします。⠀ ・しょうがはみじん切りにします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①合わせ調味料を作ります。ボウルに酒、砂糖、しょうゆ、みそを入れてよく混ぜます。⠀ ②フライパンにごま油、しょうが、豆板醤を入れて火にかけます。香りが立ったら豚肉を加えて炒め、色が変わったらピーマンを加えてさらに炒めます。⠀ ③全体に油が回ったらしめじ、まいたけを加えてしんなりするまで炒め、①を回し入れて強火でサッと炒め合わせます。⠀ ④仕上げにごま油(分量外)を少々回し入れて完成です。清潔な保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で保管してください。※保存期間は冷蔵3日間です。⠀ .⠀ ★MEMO★調味料を加えたら強火で手早く炒めるのがポイントです。お弁当に入れる場合は、レンジなどで温め直し、完全に冷ましたものを詰めてくださいね。具材に焼き目を付けると、さらに香ばしく仕上がりますよ。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #うちごはん #食卓 #献立 #作り置き #作り置きおかず #つくりおきおかず #つくりおき #ストックおかず #常備菜 #保存食 #作りおき #作りおきおかず #常備菜作り #料理好きな人と繋がりたい #弁当 #お弁当 #ランチボックス #bentobox #お弁当作り #お弁当記録 #お弁当日記 #回鍋肉

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/03/09 07:32:26