【マグロを巻き巻き】炙りお刺身ロール?⠀ ⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ?⠀⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック?⠀ ⠀ ▪️材料⠀ のり　1枚⠀ ご飯　100g⠀ マグロ刺身　1柵（300g）⠀ サーモン刺身　１cm角20cm分⠀ イカ刺身　１cm角20cm分⠀ きゅうり　1/4本⠀ たくあん　１cm角20cm分⠀ パプリカ（赤・黄・オレンジ）　各1/4個⠀ アボカド　1/4個⠀ サラダ菜　3枚⠀ ラディッシュ　1個⠀ わさび　適量⠀ 《アイオリソース》⠀ にんにく　1片⠀ マヨネーズ　大さじ3⠀ 塩・白胡椒　少々⠀ ⠀ ▪️手順⠀ 【事前準備】⠀ ・マグロは５mm厚に平たくスライスする⠀ ・きゅうりは海苔の幅に合わせて、スライスする⠀ ・パプリカは千切りにする⠀ ・にんにくはラップに包んで電子レンジ600wで30秒加熱し、すりおろしておく。⠀ ・ラディッシュは薄くスライスして、水に放っておく⠀ ⠀ 1. 巻き簾の上にのりを広げ、ご飯を薄く広げ、マグロのお刺身をのりの手前2/3に広げてのせる。⠀ 2. 中央にサラダ菜を敷き、サーモン刺身・イカ刺身・きゅうり・たくあん・パプリカを乗せる。⠀ 3. 巻きすを使って手前から巻いていき、一度冷蔵庫で冷やす。⠀ 4. アイオリソースを作る。ボウルにすべての材料を加えてよく混ぜ合わせる。⠀ 5. 巻き寿司を適当な大きさに切り、上からアイオリソースをかける。⠀ 6. バーナーでアイオリソースに焼き色がつくまで、表面を炙る。⠀ 7. 器に盛り付けて、お寿司の上にラディッシュとわさびを乗せる。⠀ ⠀ #food #foodie #cooking #recipe#tastemade #japan #japanese#japanesefood #sashimi #tuna #rolledsushi⠀ ⠀⠀ #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #ランチ #お昼ごはん #夜ごはん #ディナー #巻き寿司 #マグロ #刺身

tastemade_japanさん(@tastemade_japan)が投稿した動画 - 2018/01/23 19:45:53