テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 1月21日 22時06分

【今年は手作りバレンタイン?】チョコクリームティラミス?⠀
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▪️材料⠀
コーティングチョコ　適量⠀
ホールチョコスポンジ　厚さ1cm　2枚⠀
ココアパウダー　適量⠀
アラザン　適量⠀
《ティラミスクリーム》⠀
マスカルポーネ　80g⠀
クリームチーズ　50g⠀
生クリーム　80ml⠀
グラニュー糖　20g⠀
《いちごソース》⠀
いちご　8個⠀
グラニュー糖　小さじ1⠀
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▪️手順⠀
【事前準備】⠀
・コーティングのチョコレートを湯煎で溶かす⠀
・マスカルポーネとクリームチーズは常温に30分ほど出して、柔らかくしておく。⠀
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1. シリコンカップに溶かしたコーティングチョコレートを内側に塗り、冷蔵庫で冷やし固める。⠀
2. いちごを1cm角に切り、大きめのボウルに入れる。グラニュー糖をまぶして、ラップをせず電子レンジ600W3分加熱する。取り出して、スプーンでつぶしながら混ぜ、冷やしておく。⠀
3. ホールチョコスポンジをハートのクッキー型でくり抜く。⠀
1のチョコレートをシリコンカップから外す。チョコカップの中にスポンジを敷き、いちごソースをかける。⠀
4. ティラミスクリームの材料をすべて混ぜ合わせる。⠀
5. ティラミスクリームを流し入れ、表面にココアパウダーをかける。中央にアラザンをのせる。⠀
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