【気持ちを込めて】花束トルティーヤ　#ロティサリーグリル＆スモーク #ホームベーカリー Supported by Panasonic　@panasonic_cooking ⠀ #ホームパーティー #パナソニッククッキング #ロティサリーグリル＆スモーク #ホームベーカリー ⠀ ■材料 9本分《トルティーヤ生地》コーンフラワー　125g 強力粉　125g 塩　4g 水　163ml ⠀ パプリカパウダー　大さじ1 /2 ほうれん草パウダー　大さじ1 /2 ⠀ 《ローストチキン》鶏もも肉　200g×2枚塩　少々ブラックペッパー　少々 ⠀ 《具材》スモークサーモン　6枚クリームチーズ　30g グリーンリーフ　3枚 ⠀ ローストチキン　薄切り6枚グリーンリーフ　3枚 ⠀ 海老　3尾チェダーチーズ　3枚グリーンリーフ　3枚 ⠀ 《サワークリームディップ》サワークリーム　200g みじん切り玉ねぎ　1/2個生クリーム　大さじ2 レモン汁　少々塩　少々ブラックペッパー　少々 ⠀ パクチー　適量ワカモレ　適量ライム　適量プチトマト　適量 ⠀ ■手順【事前準備】・海老は茹でておく。・サワークリームディップの材料は全て混ぜ合わせておく。・トルティーヤ生地を作っておく。 1) パンケースに、トルティーヤの材料を全て入れセットする。 2) 生地モード、8分スピード生地『d6』でスタートさせる。 ⠀ 1. 鶏もも肉に塩とブラックペッパーをなじませ下味を付け、ロティかごにセットし、ロティサリーモード 220℃ 40分にセットし、焼く。焼けた鶏肉の粗熱が取れたら、うす切りにしておく。 2. 作っておいたトルティーヤ生地を取り出し、3等分に分ける。1つをパンケースに戻し、パプリカパウダーを入れ『d6』でスタートさせる。 3. 出来上がったら生地を取り出し、別の生地とほうれん草パウダーを入れ『d6』でスタートさせる。 4. それぞれの生地を3等分に分け、めん棒で直径10cmほどに伸ばす。 5. 薄く油を引いたフライパンで焼き目が付くまで焼き、粗熱をとる。 6.それぞれの具材をトルティーヤの上に広げ、巻いていく。 7.ワックスペーパーで包む。 8.最後はまとめて花束のようにラッピングする。お好みでサワークリームディップをつけていただく。 ⠀ ■スタイリングポイントビタミンカラーを使い、元気でポップな印象に。トルティーヤを花束のようにまとめるだけでいつもとちょっと違ったおもてなしに。マラカスとサボテンでメキシコの陽気な雰囲気を演出！

tastemade_japanさん(@tastemade_japan)が投稿した動画 - 2018/01/22 11:59:46