Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 12月25日 19時41分

2017.12.25 Mon
のんびりクリスマスおうちごはん
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Good evening! I went to Nikko for my holiday trip and be back to Tokyo! That’s cozy dinner in my house. Merry Christmas everyone!
こんばんは。
日光から戻ってきました。
家で過ごすささやかなクリスマスごはん。
他の方の投稿に比べたらシンプルだけど
外で楽しんだ分おうちではのんびりと。
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ピノノワールの酸味は
梅の酸味に例えられることが多いらしく
グリルした鶏に梅肉ソースをかけました。
そこでベルジャポン様からいただいた
ブルサンを添えてクリーミーさをプラス。
梅にんにくが好きなので
ガーリック味のブルサンを添えました。
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大好きなわざわざさんのシュトレンに
プレーンブルサンを乗せると
びっくりするくらい美味です。
砂糖不使用、ドライフルーツのみで
甘みをつけているから
ブルサンのような少し塩気のある
フレッシュチーズとも相性抜群。
パーティーなんかだと
ドライフルーツや生ハムと
プレーンブルサンが美味しいだろうな。
【お品書き】
グリルペッパーチキン
(梅肉ソース ブルサン添え)
ベビーリーフ
赤かぶのマリネ
淡路島玉ねぎの和風ベジポタージュ
わざわざのシュトレン
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日光金谷ホテルさん、本当に素敵な空間でした。
お料理はもちろんのこと、
明治の創業期から使われている
ノリタケの食器やイギリスの銀食器など
今でも現役で活躍しているお皿達に
ずっと目を奪われていました。
お土産に買った金谷ホテルの食パンと
ブルサンも最高に美味しかったです。
ではでは皆さまメリークリスマス?
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• ブルサン/ Boursin