Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 12月14日 08時48分

2017.12.14 Thu
月見とろろで朝ごはん。
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Good morning! Today’s Japanese breakfast: brown rice w/yam and egg, miso soup w/sake based lees, simmered soy ball and loot veggies, gluten cake, grilled leek in rice cake w/ sweet miso, simmered sardine, spinach, sliced carrots and sweet coconut soup w/ pumpkin.
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おはようございます。
いつもの卵かけご飯にとろろをかけて
月見とろろごはんにしました。
ネギと醤油麹のっけ。
長ネギの中を抜いてから
刻んだしゃぶしゃぶ餅を詰めて焼いた創作おかずは
甘味噌と一緒にいただきました。
中身は粕汁に入れて丸ごと使い切る。
一物全体ですね。
今日もごちそうさま。
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薬膳走り書き?
山芋:生で食べると水を補給して乾燥を防ぐ。
加熱すると消化を高める効果があるため
冬におすすめの食材。
【おしながき】
月見とろろ玄米
具沢山の粕汁
がんもと根菜の炊き合わせ
ほうれん草の胡麻和え
ツナのにんじんしりしり
餅入りネギの田楽
いわしの甘露煮
かぼちゃ餅のココナッツミルク
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【少し長い余談】
日曜は仙台からやってきたお友達と
中目黒にある青家でランチしました。
私が薬膳を学び始めるきっかけになった
青山有紀さんの経営されているお店。
ずっとずっと行きたかったので
付いてきてくれた友達には感謝。
友達と解散した後、
なつめチップスと生麩を買いに
また青家へ行ったのはここだけの話です。笑
(今日の粕汁に買った生麩を投入しました)
私が仙台へ行く予定だったところ
お友達が急遽出張で東京へ来ることになり
春頃に次こそ仙台へ遊びに行くと
自分の中で勝手に決めて解散。
(おススメスポット教えてくださった方々
その節は本当にありがとうございました。
iPhoneのメモに書き留めております。
春の旅行は心強い…！)
いつも長々とすみません。
ここまで読んでくださりありがとうございます。
寒すぎて昨日からダウンデビューしました。
今日もあったかくしておでかけください。

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