KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月23日 21時01分

『すりおろしりんごのシンプルクッキー』
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【材料】 20個分
りんご（正味100g） 　1/2個
砂糖 　30g
無塩バター 　50g
①薄力粉 　150g
①片栗粉 　40g
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【手順】
無塩バターは常温に戻しておきます。
1. りんごは皮を剥き、芯を取り4つ切りにしてすりおろします。
2. ボウルに砂糖と無塩バターを加え、白くなるまで混ぜ合わせます。
3. 1を加えて混ぜ、①をふるいます。
4. 生地がまとまるまで混ぜ、まとまらない時は、薄力粉を少し足して調整してください。
5. 棒状に伸ばし、ラップをし、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
6. オーブンを180℃に予熱し、5を8mmくらいの薄さに切ります。
7. クッキングシートを敷いた天板に乗せ、180℃のオーブンで軽く焼き色がつくまで20分焼きます。
8. 器に盛りつけたら完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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