KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月21日 12時09分

『甘めが美味しい 牛肉とじゃがいもの甘煮』
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【材料】 2人前
牛こま切れ肉 　200g
じゃがいも 　300g
----- 調味料 -----
酒 　大さじ2
みりん 　大さじ2
砂糖 　大さじ2
しょうゆ 　大さじ2
水 　300ml
かいわれ大根（飾り用） 　10g
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【手順】
じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
かいわれ大根は根を切り落としておきます。
1. じゃがいもは一口大に切ります。
2. 鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら、水と1を入れます。
3. じゃがいもにすっと串が通るようになったら、牛こま切れ肉を入れ、アクが出たら取り除きます。汁気がなくなるまで強火で5分煮たら火を止めます。
4. 皿に盛り付け、かいわれ大根を乗せたら完成です。
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【コツ・ポイント】
牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
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