. 『ムール貝やエビの贅沢チャウダー』 . ————————————————————— 「北海道チャウダー＜クラムチャウダー用＞」についてもっと知りたい方は「北海道チャウダー」で検索！ ————————————————————— . 【材料】 4人前ハウス北海道チャウダー＜クラムチャウダー用＞　1/2箱玉ねぎ（小）　1/2個じゃがいも（中）　1個キャベツ（大）　2枚ベーコン　40g むきえび　4尾いか　100g ムール貝（加熱済み冷凍）　8個サラダ油　大さじ1 水　100ml 牛乳　400ml . 【手順】いかは内臓と足、耳の部分をとり皮をむいておきます。ムール貝を解凍しておきます。 1. ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツは1cm角に切る。いかは7～8mm厚さの輪切りにしておきます。 2. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツを焦がさないように炒めます。 3. 水、牛乳を加え、中火でかき混ぜながら加熱します。 4. 沸騰したら、弱火で2～3分煮込む。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、えび、いか、ムール貝を加えて、再び弱火で約5分、魚介類に火が通るまで時々かき混ぜながら煮込みます。 . 【料理のコツ・ポイント】生のムール貝を使用する場合、あくが出てソースが分離することがありますので、電子レンジで加熱し、ルウを割り入れて溶かした後に加えてください。手順3で火加減を強くすると、ソースがふきこぼれることがあります。低温殺菌牛乳を使うと、ソースが分離することがありますので気をつけてください。 . 【レシピの紹介】ハウス北海道チャウダーを使用し、ムール貝などを加えたクラムチャウダーのレシピです。ムール貝やえび、いかが入った豪華なクラムチャウダーなのでクリスマスにもおすすめのメニューとなっているのでぜひお試しくださいね。 . Sponsored by ハウス食品株式会社 . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #クリスマス #チャウダー #北海道チャウダー #ムール貝 #ほっこり #クリスマスパーティー #ご馳走

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/12/21 18:00:13