maiのインスタグラム(michoumama) - 12月12日 14時36分

2017年12月12日
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?パリブレスト?
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今日はパリブレストレッスンの初日でした?皆さんの手際の良さで時間内に仕上がりましたが…予定より大きい❗️??直径16cmか17cmで仕上げるつもりが測ってみると19cm??
箱に入らない〜???
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幸い大きめの保冷バッグやケースをお持ちになってくださっていたので、何とかかんとかお持ち帰りいただけました??
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試作の時にはハンドミキサー使ってるので、手作業とは卵の入る量が違ってくるのです。さらにオーブン庫内に天板1枚で焼くのと2〜3枚同時に焼くのとでも膨らみも違います?
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レッスンで作るのと1人で作るのとでは、細かなところで微調整が必要なんですが、まさに初日あるあるでした?
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15日に1席空きができました。
ご興味ある方は是非ご参加ください❣️
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