KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月21日 18時06分

『お弁当にミニトマトの豚肉巻きフライ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 4個分
豚バラ肉 　2枚
ミニトマト 　4個
薄力粉 　大さじ2
パン粉 　大さじ2
溶き卵 　1個分
----- ソース -----
ケチャップ 　小さじ2
中濃ソース 　小さじ2
練りからし 　小さじ1/4
【手順】
1. ミニトマトは洗ってヘタをとり爪楊枝で刺します。
2. 豚バラ肉を半分に切り、1を巻き爪楊枝を刺します。
3. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます。
4. フライパンに揚げ油を入れ180℃に温めたら3を揚げていきます。
5. 全体に揚げ色がついたら取り出し、お皿に盛りつけます。
6. ソースを作り別添えにして完成です。
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【コツ・ポイント】
手順1でトマトに穴を開けるのは、揚げている間に破裂するのを防ぐ為です。
豚バラ肉は豚薄切り肉でも代用いただけます。薄力粉は強力粉や片栗粉、米粉でも代用いただけます。中濃ソースはウスターソースでも代用いただけます。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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