Spolayのインスタグラム(spolay_) - 10月20日 20時00分

「ダイエット中のおつまみは“糖質オフなおかず”で決まり❗週末に作ってみよう?」
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ダイエット中のおつまみは、できるだけヘルシーなものにしたいですよね。
そんなときにぴったりなのが「糖質オフなおかず」❗
今回は金丸絵里加先生（@erika_kanamaru）に「鶏むね肉のピカタ」のレシピを教えてもらいました。
ハイボールと合わせて食べても◎なおつまみです?
ぜひおうちで作ってみてくださいね?
さっそくチェック???
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⭐レシピ⭐
【材料（2人分）】（一人分217kcal、糖質3.9g）
鶏胸肉（皮なし）……1枚（180g）
塩・こしょう……少々　
小麦粉……大さじ1
たまご……1個
粉チーズ……大さじ2
ゆかり……小さじ1
オリーブ油……大さじ1／2
イタリアンパセリ・ミニトマト……適宜
ケチャップ・マスタード……適宜
【作り方】
1. 鶏肉は1㎝厚さのそぎ切りにし、すりこ木などでたたいて厚さを均等にし、塩、こしょうをまぶし、薄く小麦粉をはたきつける。
2. ボウルに卵を割りほぐし、粉チーズとゆかりを入れてよく混ぜ、①にからめてオリーブ油を熱したフライパンに並べ入れて中火で焼く。
3. 焼き色がついたら裏に反しふたをして2～3分焼いて火を通す。器に盛り、好みでイタリアンパセリとミニトマト、ケチャップ、マスタードを添える。
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【監修】金丸絵里加（料理家/管理栄養士）
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