Cooking VERYのインスタグラム(cooking_very) - 10月2日 12時52分

[from____ariko @志摩有子]
シーズン終わりの桃は硬めなので
コンポートにするのがおすすめです。
半割りにしてから皮を剥き、
グラニュー糖と白ワイン、レモン汁を加えて、
ライスポットで加熱。
とろ〜んと柔らかくなって最高。
残った煮汁にゼラチンを加えれば
フルーティなゼリーに。
コンポートに添えればおしゃれな一品に。
ライスポットなら、水を加えなくても
焦げずにしっとり仕上がるのが嬉しい。
#桃 #ピーチ #peach #桃のコンポート #デザート作り
#バーミキュラライスポット
#CookingVERY
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by___VERY編集部
りんごや柿など、
これからフルーツが美味しい季節。
いろんなコンポートを作ってみたいですね。
水を使わないから、
フルーツそのものの美味しさが楽しめそう！

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