Cooking VERYのインスタグラム(cooking_very) - 9月27日 12時54分

［from___塚本俊太郎 @shuntaro1104 ]
肉じゃがが無水で出来ると聞いて、
さっそく作ってみることに。
豚ばら肉を最初に軽く炒めたあとに、その他の材料を投入。
そのあと弱火で30分で加熱すれば完成。
炊飯と同時だったので、肉じゃがは
ガス台にかけて調理してみました。
お鍋の2個使いはとっても便利！
素材の嫌味のない甘さが引き出されていて、
砂糖を入れてないのに美味しい！
インゲン買い忘れたので緑色が足りませんが……。
#晩ごはん #パパご飯 #肉じゃが #無水調理
#バーミキュラライスポット
#CookingVERY
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by___VERY編集部
無水で作る肉じゃがは、水っぽくなったり
煮崩れたりしないのが嬉しいところ。
出汁も砂糖も使っていないのに、野菜には
素材の旨味がしっかり染みこんでいて
じゃがいもの中はしっとり。
バーミキュラの生みの親、愛知ドビー社の土方社長は
この肉じゃがのおかげで人参嫌いを克服できたとか。

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