Cooking VERYのインスタグラム(cooking_very) - 9月30日 12時48分

[from____ariko @志摩有子]
シーズンも終わりかけのとうもろこしで
ポタージュを作ってみました。
とうもろこしは粒をそぎ落としてから、
残った芯も一緒にライスポットの鍋に。
あとは少量の水と塩とバターを加えて
加熱するだけ。煮上がったら
芯を取り出して粉砕して、
好みの濃度に牛乳でのばせば完成。
濃厚な甘さが美味しいコーンポタージュで
行く夏を惜しみます。
#とうもろこし
#コーンポタージュ
#食パンの耳をクルトンに
#バーミキュラライスポット
#CookingVERY
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by___VERY編集部
牛乳でのばす前のペーストは
冷凍しておけばしばらく楽しめそう。
この夏の思い出と一緒に
たくさんストックしましょ♪
とうもろこしの芯も一緒に加熱する
のを忘れずに！

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