. 『2種のクリームで贅沢プチシュークリーム』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 12個分 ----- シュー生地 ----- 溶き卵　2個無塩バター　60g 水　100ml 薄力粉　60g 水　適量 ----- クリーム ----- カスタードクリーム　70g ホイップクリーム　100g ミント　適量粉糖　適量 . 【手順】薄力粉をふるいます。天板にクッキングシートを敷きます。オーブンを220℃に予熱します。絞り袋を準備しておきます。 1. 鍋にバターを入れて中火で焦がさないように溶かし、火から下ろします。 2. 1に水と薄力粉を入れて混ぜます。 3. 2を強火にかけながら練り混ぜ、ひとかたまりにします。 4. 3を弾力が出るまで練り混ぜたら、火から下ろして溶き卵を少しずつ加えて混ぜます。 5. 絞り袋に4を入れて、クッキングシートを敷いた天板に直径3cmほどに絞り出し、濡らしたフォークで表面を抑えます。220℃のオーブンで10分焼き、180℃に下げて10分焼き、生地がきつね色になったらそのまま10分おきます。途中でオーブンを開けるとしぼむので注意して焼き上がりをみます。 6. 5の中央に切れ込みを入れてカスタードクリームと生クリームを入れます。ミントを添えて粉糖をかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。生地はオーブンに入れるまで温かい状態を保たないとうまく膨らみません。手順4でしっかりと練り混ぜることが大切です。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #シュークリーム #贅沢 #プチシュー #cream #puff

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/08/16 22:01:05