KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月16日 21時00分

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『コロコロ生ハムハッシュポテト』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
じゃがいも 　4個
玉ねぎ 　1/6個
生ハム 　20g
①塩 　小さじ1/2
①水 　大さじ1
パルメザンチーズ 　大さじ1
サラダ油（成形用） 　大さじ1
揚げ油 　適量
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【手順】
1. じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、粗みじん切りにします。
2. 玉ねぎ、生ハムはみじん切りにします。
3. 耐熱皿に1と①を入れラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
4. 3を熱いうちにマッシャーなどで軽く潰し、2とパルメザンチーズを加えて混ぜ合わせ、手にサラダ油を付けながら小さな丸に成型します。
5. 鍋に揚げ油を入れ180度に熱し、4を入れてきつね色になるまで揚げたら完成です。
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【コツ・ポイント】
じゃがいもを切った後は洗わないでください。洗うとでんぷんが流れてしまい、くっつかなくなります。電子レンジでの加熱後はあつくなっていますので火傷にきをつけてくださいね。生ハムの代わりにハムでも美味しくお召し上がりいただけます。
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