Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 6月2日 06時05分

福泉堂 - Instagrammers Gourmet

今日の和菓子はねりきり で作った #撫子 です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「上生菓子」の一種です。
#撮影 用に作成しました。

松江松和会という松江の和菓子研究団体に所属していますが
入ったばっかりの時に出品した生菓子の一つがこの意匠でした。

Today's wagashi is #Dianthus made with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
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