つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 5月18日 11時32分

喜多方らーめん ＠食堂 七彩

2017/05/17(水)
【みんなの胃袋を掴む場所こそ食堂に相応しい】
自分なんか、"いまさラーメン"(行ったことの無い有名店に今更行く事)なお店が沢山ありまして、知らないままは勿体無いと思い、少しづつ足を運ぶ事に。今日の"いまさラーメン"は「食堂 七彩」へ。
ちょっと前から始まった、冷がけにそそられつつも、左上の喜多方らーめんを注文。
店の雰囲気めっちゃいいなぁ。近所にこんなお店あったら毎日来たいなぁ、って思っていると…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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成り立ちの順序は逆となるが、先日食べたくじら食堂と同じフォルム。2種のチャーシューが中央の葱に山を成すようにもたれかかる様に安心感を覚える。スープは鶏と豚の厚みのある旨味。柔らかくも芯の通った醤油の出汁感。あぁ美味し。
手揉みされた麺は、口当たりからモチモチっとした食感がわかるほどの力強さがある。モグモグ〜モチモチ〜ズズズと心地良い擬音で捲し立てる。
あゝ此処も全メニュー制覇したいと思える。店内連食余裕の美味さだけど、また来ればいいやと気持ちを抑えて完食。ごちそうさまでした

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